Slovník pojmů

Chudokrevnost neboli anémie je soubor příznaků, při kterém je v krvi snížený počet červených krvinek (erytrocytů) a snížená je i koncentrace krevního barviva (hemoglobinu). Snížený bývá i hematokrit, to je podíl erytrocytů k celkovému objemu krve. V jistém rozsahu probíhá v lidském těle neustálá obnova krevních buněk, tedy krvinky i krevní plazma se obnovuje a současně zaniká. Denně se tak obnoví cca 50 ml krve, takže za rok se objem krve v celém těle vymění 3× až 3,5×. Běžná hodnota hemoglobinu v krvi je u mužů 136 až 176 g/l a u žen 120 až 168 g/l.

Chylózní plazma obsahuje vysoké množství tukových buněk. K tomuto stavu dochází v případě, že člověk konzumuje ve stravě tuky. Protože chylózní plazmu nelze využít k výrobě léků, je důležité, aby dárce plazmy alespoň 24 hodin před odběrem vyřadil tučné potraviny a nahradil je lehkými a zdravými jídly, jako jsou luštěniny, ovoce, zelenina, celozrnné pečivo a obiloviny, ryby, libové maso, netučné zeleninové vývary, jogurty atd.